"Как вредно пить кофе"

Без кофе с собой трудно представить себе жизнь в современном мегаполисе. Впрочем, немецкие города сейчас пытаются избавиться от этого обременительного атрибута.

Он поможет окончательно проснуться по дороге на работу или учебу, но популярность кофе с собой продиктована не только удобством - это символ современного, активного, мобильного человека. Впрочем, с таким же успехом он стал символом потребительского общества и загрязнения окружающей среды.

Издержки мобильности

Каждый час в одной только Германии в мусорное ведро попадают 320 тысяч бумажных и пластиковых стаканчиков. Как подсчитала немецкая экологическая организация Deutsche Umwelthilfe, в год их накапливается до трех миллиардов. Для их производства требуется 64 тысячи тонны древесины, 1,5 миллиарда литров воды, 11 тысяч тонн пластмассы и количество энергии, которой маленькому городку хватило бы на год.

Но даже не нужно быть убежденным защитником экологии, чтобы согласиться с тем, что стаканчики, переполняющие мусорки, в картине городской жизни - явно лишняя деталь.

Система раздельного сбора и переработки отходов эту проблему не решает. Как правило, такие стаканчики попадают в мусорные баки для пищевых отходов, а не в отдельные контейнеры для пластика или бумаги. А если их и отправляют по назначению, то тонкую пленку из пластика или воска, покрывающую стаканчики изнутри, практически невозможно отделить от бумажного слоя.

Не спасает ситуацию и новый экотренд: стаканчики из переработанного материала, которые предлагают в некоторых кофейнях не только в Германии.

В организации Deutsche Umwelthilfe подчеркивают, что такой кофе - экологическое заблуждение, и пить его с чистой совестью тоже нельзя. Для производства одноразовой посуды вторичное сырье используется лишь частично, при этом расход воды, энергии, древесины и химических веществ снижен незначительно. Биоразлагаемые стаканчики тоже нельзя считать "зеленой" инновацией. Даже в составе органических отходов их отсортировывают и сжигают.

Эх, раз, да еще раз...

70 процентов немцев покупают кофе с собой. И кофеманов, и владельцев кофеен стараются воззвать к совести политики и экологи. Пока основная надежда - на добровольный отказ от использования одноразовой посуды и разъяснительную работу. Например, организация Deutsche Umwelthilfe проводит конкурс на самый креативный подход в борьбе с мусором.

Одновременно продвигается идея стильных термокружек. Ученые произвели расчет: одну такую кружку достаточно использовать 40 раз, чтобы компенсировать вред, нанесенный окружающей среде.

Уже сейчас во многих кофейнях предлагают услугу "coffee-to-go-again" - "кофе с собой снова и снова". Тому, кто приносит с собой многоразовую термокружку, обещают скидку.

Против несговорчивых любителей бумажных стаканчиков в ход идут экономические санкции. Например, в берлинских кафетериях при вузах они переплачивают 10 центов. Эффект заметен, с каждым месяцем приверженцев более экологического кофе становиться больше. Такая же модель используется и в Бонне.

В Высшей школе Бонн-Рейн-Зиг нашли другое решение. Здесь установили автомат для приема стаканчиков. За каждый сданный стаканчик - премия десять центов. Расхода материалов на производство одноразовой посуды таким образом не предотвратить, зато мусора на территории кампуса заметно поубавилось.