Трудно сказать, что там изобретают египетские учёные вкупе с британскими, может и правда получится что-нибудь путное. Только подобные работы в мире ведутся лет 50 уже, если не больше. Используют для получения хитина, а далее хитозана не только креветок, но и других ракообразных и даже насекомых. Сообщение из разряда "британские учёные установили...". Дальше можно смеяться.