oro2025
ОТРАСЛЕВОЙ РЕСУРС
О портале | О журнале | Свежий номер | Подписка | Электронная версия журнала | Отзывы | Реклама на портале | Реклама в журнале | English   
ПЕРСОНАЛЬНАЯ СТРАНИЦА
Зарегистрированных посетителей: 22224

ЖУРНАЛ ТБО (№2 2025)
Просмотр выпуска
Архив номеров | Подписка

Выставка «Wasma 2025»
НОВОСТИ

ФОРУМ
НА ФОРУМЕ ОБСУЖДАЮТ:
Нефтяной сорбент
Сообщений: 61
Последнее сообщение: 03.02.2025 12:27


В Омске разгорается спор вокруг вывоза коммерческих отходов
Сообщений: 3
Последнее сообщение: 31.01.2025 14:20


80 утилизаторов вошли в реестр РОП
Сообщений: 9
Последнее сообщение: 22.01.2025 11:07


ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ:
"Бумажный"ТБО"-спорим,коментируем, задаем вопросы авторам статей, доступных для скачивания
Просмотров: 438193
Последнее сообщение: 03.01.2025 13:46


Нефтяной сорбент
Просмотров: 2094
Последнее сообщение: 03.02.2025 12:27


80 утилизаторов вошли в реестр РОП
Просмотров: 582
Последнее сообщение: 22.01.2025 11:07


ПЕРЕЙТИ НА ФОРУМ

КОНТАКТЫ
Адрес редакции: 105066, Москва, Токмаков пер., д. 16, стр. 2, пом. 2, комн. 5

Редакция:
Телефон: +7 (499) 267-40-10
E-mail: red@solidwaste.ru

Отдел подписки:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10
E-mail: podpiska@vedomost.ru

Отдел рекламы:
Прямая линия:
+7 (499) 267-40-10
+7 (499) 267-40-15
E-mail: reklama@vedomost.ru

Вопросы работы портала:
E-mail: support@solidwaste.ru

ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

podpiska

Главная страница / Новости индустрии бытовых отходов и использования вторичного сырья

Антиоксидантный эффект кофейных отходов в 500 раз сильнее эффекта от витамина С 12.05.2015


Материал прочитан 749 раз и оценен
0

Антиоксидантный эффект кофейных отходов проявляется в 500 раз сильнее, чем от витамина С, показало новое исследование ученых.

Кофейная шелуха (эпидермис кофейных зерен), обычно удаляется в процессе обработки, после того, как бобы были высушены, а кофейная гуща, как правило, сразу же отбрасывается после процесса заваривания.

Известно, что эти побочные продукты - кофейная гуща и шелуха - имеют несколько практических применений, например, в виде пищевых удобрений для растений после несложной тепловой обработки, в виде абразивных материалов или топлива. Мистический процесс гадания на кофейной гуще описан в мировой литературе, хотя и вызывает неоднозначную, в основном, критическую реакцию. Но, в конечном итоге, отходы кофе оказываются, в основном, на свалках, вызывая значительное отрицательное воздействие на окружающую среду.

Новое исследование демонстрирует мощные антиоксидантные и антимикробные свойства кофейной гущи и шелухи, которые очень богаты клетчаткой и фенолами.

«Они также содержат высокие уровни меланоидинов, которые образуются в процессе обжига и придают кофе его коричневый цвет», - сказал ведущий исследователь Хосе Энарес, профессор университета Гранады в Испании.

«Биологические свойства этих меланоидинов могут быть использованы для целого ряда практических приложений, таких, как предотвращение образования вредных патогенов в пищевых продуктах», - сказал Энарес.

Но меланоидины имеют и негативный эффект. «Если мы хотим осваивать полезные пребиотические эффекты от побочных продуктов кофе, в первую очередь нам необходимо удалить меланоидины, так как они мешают получить эти полезные пребиотические свойства», - добавил испанский профессор.

Исследователи пришли к выводу, что обработанные кофейные отходы, потенциально могут быть повторно использованы в качестве источников новых пищевых ингредиентов.

Это позволит также значительно уменьшить отрицательное экологическое воздействие на природу выброшенных отходов кофе, а так же и они могут быть использованы для создания полноценных продуктов питания со значительной пользой для здоровья.





Обсудить новость в форуме


Эксперимент: набрали из помоек продуктов и накрыли стол на четыре персоны 12.05.2015 Главы сел Арта и Арахлей наказаны за несанкционированные свалки 12.05.2015

Статьи журнала "Твердые бытовые отходы"
Акт утилизации: новая форма, новые смыслы
В статье продолжаем разбирать нововведения в системе расширенной ответственности производителей и им...
Кому нужны вторичные материальные ресурсы
В статье рассмотрены возможные положительные и негативные последствия введения нового понятия «втори...
Прогноз перспектив и последствий регулирования обращения с ТКО
Удаление отходов – это прежде всего функция обеспечения санитарно-эпидемиологической безопасности ...
Переработка отходов – к чему мы стремимся
О единственно возможном пути решения отходной проблемы мы беседуем с депутатом Государственной Дум...
Проблематика законодательства глазами регоператора. Часть 3
Собственники ТКО обязаны заключить договор на оказание услуг по обращению с ТКО с регоператором, в...
Механико-биологическая обработка ТКО. Часть 2. Выщелачивание загрязняющих веществ при захоронении
В статье рассмотрены характеристики выщелачивания загрязняющих веществ (ЗВ) из продуктов механико-би...
Обзор судебной практики в сфере отходов за май
статье последовательно рассмотрим пять судебных дел в сфере обращения с отходами, представляющих оп...
Способ термобарического обеззараживания активного ила
Ужесточение экологических и санитарно-эпидемиологических норм требует разработки новых технологий, о...



КАТАЛОГ ВТОРСЫРЬЯ

Экомет Групп. Современная контейнерная площадка
ЦЕНЫ НА ВТОРСЫРЬЕ

КАТАЛОГ ПРЕДПРИЯТИЙ
ТД "Уайт Голд"
Текстильная фирма. Переработка текстильных отходов

ООО Чистый Мир
Сбор, транспортировка и утилизация отходов

Европласт
Вторичная переработка полимерных материалов .

ВСЕ ПРЕДПРИЯТИЯ

rop2025
ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПРОСЫ

СДЕЛАЙ САМ

Еще по теме "Макулатура сдать"

МЕНЮ ПОРТАЛА "ТВЕРДЫЕ БЫТОВЫЕ ОТХОДЫ"

© 2007-2025 Издательский дом "Отраслевые ведомости".
Вся информация, размещённая на данном сайте, принадлежит ООО "Отраслевые ведомости".
Несанкционированное копирование информации без ссылки на источник категорически запрещено

Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Mon, 03 Feb 2025 14:04:41
Настоящим, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку компанией ООО «Концепция связи XXI век» персональных данных: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с помощью средств связи, продажи продуктов и услуг на Ваше имя, блокирование, обезличивание, уничтожение.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых компанией в качестве обязательных к исполнению.

В случае необходимости предоставления Ваших персональных данных правообладателю, дистрибьютору или реселлеру программного обеспечения в целях регистрации программного обеспечения на Ваше имя, Вы даёте согласие на передачу своих персональных данных.

Компания ООО «Концепция связи XXI век» гарантирует, что правообладатель, дистрибьютор или реселлер программного обеспечения осуществляет защиту персональных данных на условиях, аналогичных изложенным в Политике конфиденциальности персональных данных.

Настоящее согласие распространяется на следующие персональные данные: фамилия, имя и отчество, место работы, должность, адрес электронной почты, почтовый адрес доставки заказов, контактный телефон, платёжные реквизиты. Срок действия согласия является неограниченным. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомление на адрес: podpiska@vedomost.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

Обращаем Ваше внимание, что отзыв согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление Вашей учётной записи с соответствующего Интернет-сайта и/или уничтожение записей, содержащих Ваши персональные данные, в системах обработки персональных данных компании ООО «Концепция связи XXI век», что может сделать невозможным для Вас пользование ее интернет-сервисами.

Давая согласие на обработку персональных данных, Вы гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вы подтверждаете, что вся предоставленная информация заполнена Вами в отношении себя лично.

Настоящее согласие действует в течение всего периода хранения персональных данных, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации.

Принимаю условия соглашения